Cuando el alimento se ha convertido en una masa pastosa a la boca, la lengua lo empuja hacia la faringe. La faringe es el lugar donde se encuentran el tubo digestivo y el conducto respiratorio. La laringe impide que los alimentos vayan hacia los pulmones.
El paso del alimento por la faringe recibe el nombre de deglución.
De la faringe, el alimento va hacia el esófago, un tubo muscular que acaba en el estómago.
El estómago es parecido a una bolsa con forma de J. En sus paredes hay un gran número de glándulas microscópicas que fabrican el jugo gástrico. Este jugo, que es muy ácido, disuelve los alimentos.
Una vez estos alimentos están bien deshechos pasan al intestino.
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